お米は玄米がおすすめ！｜泉佐野パーソナルジム＠GYM | 泉佐野でジムを経営するプロトレーナーが無理のないトレーニング法等を執筆

健康には玄米を薦められることは多いのではないでしょうか？

なんとなく食べようとしている玄米ですが

なぜおすすめなのでしょうか？

今回はそのおすすめの理由を３つ紹介します。

①血糖値の上昇が緩やかである

②ミネラルや食物繊維が豊富

③酸化していない

①血糖値の上昇が緩やかである

⇨食べ物にはGI値という数値があります。

この数値は「低い」「高い」でよく表現されます。

この数値が低いと血糖値の上昇が緩やかになります。

血糖値の上昇が緩やかだと脂肪になりにくいと言われています。

また、食後の眠たくなることも防ぐことができると言われています。

②ミネラルや食物繊維が豊富

⇨玄米は白米と比較し、脱穀されていないため殻がついています。この殻に豊富な栄養成分が含まれているため

効率よく栄養素を摂取できます。

③酸化していない

⇨人体は酸化します。同様に食物も酸化します。

抗酸化作用＝アンチエイジングと言われることがあります。

つまり酸化は老化ということになります。

酸化された食物を摂るのは内部から酸化させるということが考えられます。

殻が外れ中が剥き出しの白米は酸化が進んでいるといえるでしょう。

対して殻で覆われている玄米は酸化が弱いと考えられます。

できるだけ酸化が進んでいないお米が毎日の積み重ねとして接種されるのであれば玄米が好ましいでしょう。

以上が玄米がおすすめの理由です。

ダイエットや健康目的で食べられる方も増えています。

しっかりと違いを理解し、食を楽しみましょう！